Wetter scheisse - check; Hunger vorhanden - check; Grill vorhanden - check; Grillsaison - check.

Nachdem der etwas angestaubte Bestand an Grillkugeln durch ein neues Modell ergänzt wurde (mehr Grillfläche, bessere Isolierungen, Aschetopf, Termometer), konnte ich es natürlich kaum abwarten, den Feiertag mit etwas zu Grillen zu begießen. Andere saufen sich die Hucke voll, ich grille lieber.

Zu Futtern gab's Schäufele, hier in Franken eine beliebte Spezialität - für die Nicht-Franken: Schweineschulter. Traditionell gibt's dazu Gniedla (Klöße), a Soos (Sauce). Beilagen sind optional, viele nehmen Sauerkraut, ich bevorzuge einfach Wurzelgemüse, das in der Sauce eh mitschwimmt.

Sonst mach ich sowas eher im Römertopf, heute mal als Premiere auf dem Grill.

Brav die Kohlen im Anzündkamin hochgeheizt, den Grill befüllt und das Grillgut hineingepackt. Nach ner halben Stunde dann nachgeguckt und siehe da, die Briketts sind ausgegangen. Sorry, Weber, die Grills von euch sind echt super, aber die Briketts sind scheisse. Also alles aus dem Grill rausgeräumt, den Grill bei der Gelegenheit aus dem Regen rausgeholt (ja, super Grillwetter, echt) und mit echten Briketts nachgeheizt.

Das ging dann gut, der Duft zog um und ins Haus, hungrige Blicke von Mensch und Tier trafen mich, während ich mich um das Essen kümmerte.

Long story short: Es war lecker, echt lecker - und das erste Mal, dass ich den Braten auch vorher eingelegt, gebrined, habe.

Amadeus hat mich beim Grillen immer lautstark daran erinnert, dass er geschmust werden möchte, und unser Biberweiler Henry wollte auch was abhaben - hat dann aber nur aus Frust an seinem Fadenknochen kiefen dürfen.

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